VOCATIONAL

WORK

花椒加工
圖片名稱

花椒采摘完後(hòu)采用空氣能(néng)低溫風幹，件放保證花椒的顔色、麻味和香味不流失，不揮發(fā)。然後(hòu)通過(gu道地ò)篩選機，將(jiāng)花椒葉、籽、柄等選出來，通過(guò)色選機，公船選出花椒的等級，進(jìn)行分揀包裝，最後(hòu)常溫冷藏。雪紙

花椒擁有多項指标：

花椒果皮中含有0.4mg/g山椒素；
花椒籽含油26%、蛋白質18%，多酚100mg/g、黃酮類物質60mg去市/g。
花椒枝葉中含揮發(fā)油約3%。